Forma na silikon QUENELLE10 – Silikomart Professional

Forma QUENELLE10 od Silikomart Professional je nezbytným nástrojem pro cukráře a cateringové služby, kteří chtějí vytvářet dokonalé quenelly, elegantní a moderní zároveň. Díky svým 20 dutinám o objemu 10 ml každá umožňuje tato forma z platinového silikonu připravit v jedné várce sladké i slané pochoutky, jak pečené, tak i v ledové verzi.

Technické vlastnosti

• Rozměry jedné dutiny: 44 x 21 mm – výška 20 mm

• Objem na dutinu: 10 ml

• Celková kapacita: 200 ml

• Počet otisků: 20

• Materiál: 100% potravinářský platinový silikon

• Teploty: od -60°C do +230°C (trouba, mrazák, rychlé chlazení)

• Údržba: vhodné do myčky nádobí

Výhody formy QUENELLE10

• Design zaoblený 3D díky inovativnímu okraji, který dává quenellám harmonický a pravidelný tvar.

• Jednoduché a rychlé vyklápění díky vysoce kvalitnímu nepřilnavému silikonu.

• Úplná všestrannost: vhodné jak pro ledové přípravy (pěny, parfaity, zmrzliny), tak pro pečené recepty (piškoty, vložky, malé dezerty).

• Ideální formát pro jemné jednohubky, koktejlové kousky nebo elegantní dekorace.

Inspirace recepty

• Sladké: quenelle z tmavé čokolády s pralinkovým středem, vanilková quenelle s lesním ovocem, mango-passion quenelle s zrcadlovou glazurou.

• Slané: quenelle z uzeného lososa a čerstvého sýra, quenelle z kandované zeleniny, bylinková quenelle s lehkou pěnou.

S QUENELLE10 vylepšíte své prezentace a nabídnete svým zákazníkům a hostům elegantní a profesionální kreace.